گردشگری ایران

معرفی کتاب (خانه داری هتل)

خانه داری هتل

 

 

 

 

 

 

معنای کلمه خانه داری گرچه به رسم و سنت اجدادی ما منحصر به آب و جاروی منزل و پخت و پز اطلاق می گردید ولی در حقیقت قواعد و نظام نوشته نشده ای را دارا بود که بر اثر مرور زمان و با استفاده از تجربیات و نظریات کدبانوان نوگرا از صورت وظیفه موروثی به شکل یک مبحث علمی و مهم درآمد که اکنون با معیارهای معتبرتر و بار ارزش تر سنجیده می شود و در صنعت پیشرفته هتل داری این بخش به عنوان یکی از حساس ترین بخشها و کارهای هتل معرفی شده که ما امیدواریم در این مجموعه بتوانیم به خوبی از عهده بیان و معرفی قسمت خانه داری برآییم .

وزن 330 g
وزن 350g
نویسنده شهناز قندی
ناشر انتشارات مبنای خرد
چاپ 1391
دوره چاپ اول
تعداد صفحات 200
نوع کاغذ معمولی
اندازه کتاب وزیری
شابک 9786005939347
قیمت پشت جلد 7000تومان

دیدگاه‌ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *