دسته: استان های شرقی
-
شله ماش بجنوردی
شله ماش بجنوردی ماش‌لِه شله یک غذای بجنوردی است. این غذا، ساده ولی مقوی است و بسیار راحت هم درست می‌شود. مواد لازم: ماش: 200 گرم برنج: 150 گرم گوشت قورمه شده: 250 گرم پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز […]
-
مسجد سلطانی،سمنان
مسجد سلطانی،سمنان مسجد سلطانی (مسجد شاه یا مسجد امام) یکی از مهم‌ترین و زیباترین بناهای تاریخی استان سمنان است که در مرکز شهر سمنان و در خیابان امام خمینی قرار دارد. این مسجد در زمان فتحعلی‌شاه قاجار و به سرپرستی و مباشرت حاجی سیدحسن حسنی؛ جدّ سادات شریعت پناهی سمنان و استادی صفرعلی معمار ساخته […]
-
آرمگاه پیر نجم الدین
آرمگاه پیر نجم الدین آرامگاه پیر نجم‌الدین سمنانی در شرق سمنان در مجاورت دروازه قدیم خراسان و در محلی معروف به قبرستان پیر نجم‌الدین واقع است. درباره تعیین نسب و تاریخ زندگانی پیر نجم‌الدین که به نام شیخ نجم‌الدین تاج‌بخش (یا دادبخش) معروف می‌باشد، فقط در تذکره صبح گلشن چاپ هند از ملا نجم‌الدین سمنانی […]
-
آش زرشک
آش زرشک غذای محلی استان خراسان شمالی است. دستور شماره یک برنج ۳۷۵ گرم سبزی آش ۱ کیلو فلفل قدری زردچوبه قدری نمک قدری آب زرشک ۵ فنجان لپه ۷۵ گرم پیاز ۲۷۵ گرم نعناع ۳ قاشق سوپخوری گلپر قدری طرز تهیه: سبزی آش یعنی تره، جعفری، شنبلیله و اسفناج را پاک کرده […]
-
آرامگاه شیخ محمود مزدقانی
آرامگاه شیخ محمود مزدقانی اين بنا كه مربوط به دوره ايلخانان مغول است در روستاي مؤمن آباد و در مسیر جاده اصلی به روستای افتر و فیروزکوه واقع گردیده است. این آرمگاه متعلق به شخصی به نام شیخ محمود مزدقانی که از شیوخ مسلمان و شیعه بوده و نقش مهمی در زمینه آموزش مردم در […]
-
موزه رباط ویرانی
موزه رباط ویرانی جایگاه ویژه منطقه توس و اهمیت آن در قرون و سده‌های میانه اسلامی از نظر ارتباط با مناطق مهمی چون نیشابور، سبب ایجاد راه‌هایی شد که یکی از آن‌ها با وضعیتی کوهستانی از محل ویرانی و شاندیز گذشته است. رباط ویرانی مربوط به اواخر دوره صفویه در مجاورت روستای ویرانی، […]
-
یخچال بیارجمند،سمنان
یخچال بیارجمند،سمنان ساخت یخچالها در ایرانزمین بسیار متداول بوده است و بسیاری از مردم با یخچال شهرهای گردشگری همچون یزد و کرمان آشنایی دارند. یخچال بیارجمند نیز با همان کارکرد ایجاد شده و سالهای سال یخ مورد نیاز فصل گرم را برای مردم روستا تامین می کرده است. در فصل سرما آب کاریز را روانه […]
-
جاجیم بافی
جاجیم بافی جاجیم دست بافته ای است تارنما ( معمولا داراي نقوش لوزي و راه راه) كه با استفاده از نخ‌های رنگین و ظریف پشمی یا پنبه‌ای یا آمیزه‌ای از این دو بافته مي شود. جاجیم‌بافی به عنوان یکی از صنایع دستی رایج در ایران است و از دیرباز بین خانواده‌های روستایی و عشایر رواج داشته‌است. جاجیم به عنوان […]
-
سبزی پلو دامغانی
سبزی پلو دامغانی سبزی پلو دامغانی یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۲ لیوان سبزی پلو خردشده ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد روغن سرخ کردنی به مقدار لازم روغن حیوانی یا کره (در صورت دلخواه) ۲ قاشق غذاخوری دارچین ۱ قاشق غذاخوری گرد غوره […]
-
مسجد-مدرسه ملک زوزن
مسجد-مدرسه ملک زوزن یکی از بناهای رفیع و تاریخی خواف که در بستر وسیع دشت زوزن با قامتی استوار قد برافراشته و سپر باد و باران قرار گرفته است مسجد- مدرسه ملک زوزن می باشد . این بنا در 66 کیلومتری جنوب غربی خواف واقع است. مسجد زوزن تنها بنای آجری بر جای مانده از […]
-
مسجد جامع سنگان
مسجد جامع سنگان بنای جامع سنگان واقع در سنگان پایین خواف از یادگاری های معماری اوایل سده هفتم است. این اثر مذهبی در ابتدا به صورت دو ایوانی ساخته شده و در حال حاضر دارای یک ایوان در ضلع غربی و رواق های طرفین است. در مقابل ایوان قبله، ایوان دیگری در ضلع شرقی قرار […]
-
چشمه گیلاس – چناران
چشمه گیلاس – چناران چشمه گیلاس یکی از چشمه‌های استان خراسان رضوی است که در روستای چشمه گیلاس در فاصله تقریبی 25 کیلومتری چناران و 50 کیلومتری شمال غربی مشهد قرار دارد. این چشمه که در ارتفاع 1010 متری از سطح دریا واقع شده است، یکی از چشمه‌های معروف کشور می‌باشد. عمق این چشمه 4 […]