قالب وردپرس درنا توس
خانه / میراث محلی (صفحه 4)

میراث محلی

قلیه دزفولی

قلیه یکی از غذاهای بسیار سنتی و اصیل دزفول است.در قدیم پخت این غذا به عهده تنور بود وبا گذشت زمان چراغ سه فیتیله نفتی جایگزین تنور شد.امروزه پخت این غذا را اگر به عهده ارام پز بذاریم واقعا نتیجه کارمون عالی میشه. مواد لازم برای چهار نفر گوشت پر …

توضیحات بیشتر »

میرزا کدو

  میرزا کدو یک نوع میرزا قاسمی می باشد که به جای بادمجان از کدو برای طبخ آن استفاده می شود. مواد لازم کدو سبز ۵۰۰ گرم تخم مرغ دو عدد سیر ۱ بوته روغن رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری نمک فلفل طرز تهیه ابتدا …

توضیحات بیشتر »

بر اشکنادن

  ز هیاری های اشکار در فرهنگ مردم استان چهار محال و بختیاری رسم بر اشکنادن است در کار کشاورزی سخت ترین مرحله کار برداشت است که به یاری و همکاری چندین نفر نیازمند می باشد فصل کوچ که عشایر قصد دارند از قشلاق به ییلاق بروند برای این که …

توضیحات بیشتر »

اوشار

  یکی از رسوم دیرینه در استان هرمزگان رسم “اوشار” است.اوشار یعنی به آب انداختن لنج . معمولا در استان هرمزگان ناخداها صاحبان لنج ها نیز می باشند. ناخدا یا صاح جهاز به ندرت لنج آماده می خرند بلکه به کارگاه های لنج سازی سفارش ساخت می دهند. لنج ها …

توضیحات بیشتر »

پخت نان عباس علی در قمصر

محرم ماهی است که برای شیعیان و مخصوصا ایرانیان از قداست ویژه ای برخوردار است و هرکس به اندازه توان خود به عزاداری و ادای نذر می پردازد. هرگوشه از این خاک رسم و رسوم های خاصی دارند و از آن جمله یکی از رسم های مر دم قمصر در …

توضیحات بیشتر »

آیین چرخ ریسون در فیروز آباد یزد

  آیین چرخ ریسون در فیروز آباد میبد یزد یکی از کارهایی که در زمان خود طاقت فرسا بود . ریسیدن پنبه وپشم وتبدیل آن به نخ تابیده و یک دست بود. در فیروز آباد میبد یزد که در ده فرسنگی شهر یزد قرار دارد .تا چندی پیش در شب …

توضیحات بیشتر »

گلیم بافی تکاب

  گلیم بافی دیگر هنر دستی مردمان این دیار است. فرش و گلیم این استان به سبب طرح و رنگ ثابت آن از امتیازات ویژه اى برخوردار است. وجود اقوام مختلف باعث گردیده که گلیم‌های بافته شده این استان از تنوع خاصی برخوردار باشد بطوریکه بافت گلیم در هر ایل …

توضیحات بیشتر »

شیردنگ بافی

دست زنان روستایی و عشایری، گنج این مردمان است. اینان زندگی را در تار و پود گلیم ها و شیردِنگها می بافند و به نمایش می گذارند، زندگی ای شاده، روحیه ای لطیف و عاطفه ای سرشار از نقش و نگارها و رنگهای شاد و سرزنده بافته هایشان پیداشت، نوارهای …

توضیحات بیشتر »