برچسب: غذاهای محلی ایران

    آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: گوشت چرخ‏ کرده: 200 گرم پیاز رنده شده: یک عدد لوبیا سفید: 130 گرم نخود: 100 گرم هویج نگینی: 3 عدد کشمش پلویی: 150 گرم قیصی: 8 عدد چغندر: یک عدد سبزی: 500 گرم (خالواش، نعنا، […]

    استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی آشنا […]

    اين غذا را در زمان‌هاي گذشته چوپانان ايلامی استفاده مي‌كردند اما با طعم و مزه خوبي كه دارد امروزه اكثر مردم آن را ميل مي‌كنند و مطمئن هستم كه شما هم از درست كردن آن لذت كافي را خواهيد برد. مواد لازم : گوجه‌فرنگي بزرگ چهار عدد پياز يك عدد پونه چهار ساقه […]

    چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان،‌بندر ترکمن و آق قلا است. مواد لازم برای 6 نفر: گوشت گوسفند: 500 گرم پیاز: یک عدد متوسط روغن: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه‌فرنگی: 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب: حدود یک لیتر […]