غذای محلی کرمانشاه | گردشگری ایران

ونوشک پلو کرمانشاه

ونوشک پلو کرمانشاه یکی از بهترین غذاهای سنتی و خوشمزه مربوط به استان کرمانشاه و شهر کرمانشاه می باشد. مواد لازم برای ونوشک پلو: ۲ پیمانه برنج ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده  ۱ پیمانه ونوشک تازه  ۳ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده  ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده  روغن  نمک ادامه مطلب

کوفته کرمانشاهی

کوفته کرمانشاهی مواد لازم : نخود پخته و ریز چرخ شده ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده برابر مقدار نخود چرخ شده پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری سبزی های معطرشامل جعفری/نعناع/مرزه/ترخون یک تا ۲ قاشق سوپخوری نمک/زردچوبه/پودر کاری پیاز درشت رنده شده ۱ عدد مواد داخل شکم کوفته: پیاز درشت خلالی شده ۲ عدد مغز گردو ادامه مطلب

آش سورانه

آش سورانه آش سورانه بومی شهر کرمانشاه است. سورانه یک نوع بورانی و از غذاهای خوشمزه محلی کرمانشاه در فصل بهار است. گیاهی خودرو وشبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است و علت نام گذاری آن در زبان محلی به همین دلیل است. مواد لازم: پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری ادامه مطلب

خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو حلوایی خوراک کدو حلوایی بومی شهر کرمانشاه است. مواد لازم : گوشت: نیم‌کیلو کدو حلوایی: یک کیلو قلم گوسفندی: دو عدد پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم غوره ۳۰۰ گرم آبغوره یک استکان کوچک نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم طرز تهیه: ادامه مطلب