دسته: میراث محلی

غذاهای سنتی در فرهنگ ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای دارد و اگر از انواع پلو و خورشتی که علاوه بر سنتی بودنشون در بین همه شهرها شناخته شده است صرف نظر کنیم، بعضی از این غذاها خاص یک شهر و یک فرهنگ است و ممکن است برای شهر ها و فرهنگ های دیگه غذای […]

  هواری ماهی یا ماهی پلو یکی از غذاهای سنتی استان هرمزگان به خصوص شهر بندرعباس است. در این نوع غذا می توان از انواع ماهی ها استفاده کرد ولی بیشتر از ماهی هوور استفاده می شود. مواد لازم‌ جهت تهیه هواری ماهی:   برنج‌: سه‌ پیمانه‌   سیر: ۲ تا ۳ حبه‌   نمک‌: […]

  بادمجان گوده از غذاهای خوب و لذیذ گیلانی است که در زیر با طرز تهیه آن آشنا می شویم . مواد لازم برای 4-6  نفر بادمجان قلمی:                                18 عدد   نمك:                  […]

  خورشت بز قرمه از غذاهای سنتی کرمان است که به دلیل داشتن نخود، گوشت و کشک بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. خورشت بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید. مـواد اولیه: یک پیمانه نخود 4 عدد پیاز متوسط یک بوته سیر 500 گرم گوشت بدون استخوان کشک به […]

  اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذاهای سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: ماست ترش (محلی): 500 گرم یخ: به میزان لازم سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر): به میزان لازم برنج: 100 گرم سیر رنده شده: 2 حبه […]

  آبگوشت بامیه یا آو گوشت بامیه یکی از غذاهای استان ایلام است. مواد اولیه: گوشت گوسفند 400 گرم   پیاز خرد شده 2 عدد متوسط   بامیه 400 گرم   گوجه رنده شده 3 عدد   نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه به میزان لازم   رب گوجه 2 قاشق غذا خوری   طرز تهیه: گوشت […]