دسته‌ها
استان خوزستان تاریخی

کلیسای سورت گاراپت،آبادان

کلیسای سورت گاراپت، آبادان

 

کلیسای سورت گاراپت آبادان در سال ۱۳۱۹ ساخته شده است. این کلیسا در زمان جنگ آسیب دید اما توسط ستاد بازسازی مناطق جنگی مرمت شد. در حال حاضر به خاطر اندک بودن مسیحیان در آبادان مراسمی در این کلیسا برگزار نمی شود اما به خاطر مجاورت با مدرسه ادب آبادان، همچنان پابرجاست. کلیسای ارامنه گریگوری آبادان  بزرگترین تالار اجتماعات ارامنه مقیم آبادان محسوب می گردیده است . این کلیسا اولین کلیسای ارامنهء آبادان در عصر حاضر محسوب نمی گردد ، بلکه پیش از احداث این کلیسا در آبادان دو کلیسای دیگر نیز وجود داشته اند : کلیسای کریستوفر ، در منطقهء بریم آبادان که در سال ۱۹۲۸ میلادی (۱۳۰۶ هجری شمسی) احداث گردید و متعلق به مسیحیان پروتستان آبادان بوده است و دیگر کلیسای آبادان که در سال ۱۹۵۱ میلادی (۱۳۲۹ هجری شمسی) تاسیس گردید ، کلیسای آشوری بوده که در نزدیکی فلکهء الفی جای داشته و مورد استفادهء مسیحیان آشوری آبادان قرار می گرفته ، که امروزه دیگر از آن دو کلیسای قدیمی اثری بر جای نمانده است .

منبع: www.irandeserts.com

کلیسای سورت گاراپت،آبادان

دسته‌ها
استان خوزستان غذاهای محلی

نافله خوزستانی

نافله خوزستانی

 

نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند.

مواد اولیه :

گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم

پیاز بزرگ: چهار عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

سرکه: یک فنجان کوچک

شکر: دو فنجان

روغن یا کره و نعنا: به میزان لازم

آب: پنج پیمانه

طرز تهیه:

* گوشت چرخ‌کرده را همراه با دو عدد پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه همراه با آب مخلوط کرده و به میزانی آب اضافه شود که مایه شل نشود و حالت انعطافی داشته باشد.

* مواد را ورز دهید بعد در روغن سرخ کنید. می‌توانید آن‌ها را به شکل دایره‌های کوچک درست کرده، وسط آن‌ها را خالی و در روغن سرخ کنید.

*دو عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی سرخ‌کرده، زردچوبه و نمک زده بعد آب را اضافه کرده،نعنا را ساییده و در آب بریزید.

*سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد بعد نافله‌های سرخ‌شده را درون مواد آبکی قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه جوش بزند.

نکات تکمیلی در مورد نافله خوزستانی

نافله خوزستانی جزو غذای محلی – جنوبی میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه.

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد.

نافله خوزستانی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

منبع: ویکی کتاب

نافله خوزستانی

دسته‌ها
استان خوزستان غذاهای محلی

نون زرد (نون چربی)

نون زرد (نون چربی)

 

غذایی بسیار لذیذ که به خاطر ماشینی شدن زندگی ها باید با احتیاط ان را درست و مصرف کنیم.تا همین چند سال پیش ناهار روز عروسی خونه داماد نون چربی بود و چه به دل مینشست.

مواد لازم برای ۵ نفر

۱-گوشت بدون استخوان و با چربی نیم کیلو

۲-نخود لپه شده ۲پیمانه

۳-پیاز درشت ۱عدد

۴-نمک و زرد چوبه به میزان لازم

۵-زعفران ساییده شده یک قاشق غذا خوری

۶-روغن حیوانی ۴قاشق غذا خوری

۷-کشمش سرخ در صورت تمایل ۱ پیمانه

پیاز را ریز خرد ودر روغن  تفت میدهیم. گوشت را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم.ادویه جات  و اب را اضافه کرده روی اجاق قرار میدهیم.نخود های لپه شده را تفت میدهیم(این کار بخاطر جلو گیری از له شدن لپه ها در حین پخت است)و بعد از نیم ساعت از جوش امدن غذا ،لپه ها را اضافه میکنیم.زعفران را در اخر پخت به غذا اضافه میکنیم.وقتی غذا پخت کشمش ها را تفت داده و با روغن به ان اضافه میکنیم.اب غذا را در ظرف گود و بزرگی ریخته و نان ها را یکی یکی در ان خیس یا به قول خود مون زرد میکنین.وقتی یک طرف نان کاملا زرد شد مقداری از مایه خورش در وسط ان قرار می دهیم و در ظرف مناسب سرو میکنیم.

منبع: www.majdifamily.com

نون زرد (نون چربی)

دسته‌ها
استان خوزستان تاریخی عکس

معماری سرمسجد، الهام بخش تخت جمشید/ عکس

سرمسجد،۲۷۰۰ سال تاریخ بر بلندای شمال شرقی شهر مسجد سلیمان است. معماری باشکوهی از نیایشگاهی عظیم که برخی از باستان‌شناسان همچون گریشمن بر این باورند که الهام بخش معماران تخت جمشید بوده است. سنگ‌ روی سنگ بدون ملات، خشکه چینی که هر چند امروز تنها بقایای آن برای ما برجای مانده اما زمانی ابهتی خیره کننده داشته است.

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید1

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید2

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید3

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید4

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید5

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید6

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید7

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید8

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید9

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید10

 

 

معماری سرمسجد،الهام بخش تخت جمشید11

 

 

 

منبع: www.chn.ir

سرمسجد، الهام بخش تخت جمشید/ عکس

دسته‌ها
استان خوزستان غذاهای محلی

قلیه دزفولی

قلیه دزفولی

قلیه یکی از غذاهای بسیار سنتی و اصیل دزفول است.در قدیم پخت این غذا به عهده تنور بود وبا گذشت زمان چراغ سه فیتیله نفتی جایگزین تنور شد.امروزه پخت این غذا را اگر به عهده ارام پز بذاریم واقعا نتیجه کارمون عالی میشه.

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت پر چربی و بدون استخوان ۲۰۰گرم
نخود لپه شده۲۰۰گرم
برنج یک چهارم پیمانه
بلغور گندم یک چهارم پیمانه
لوبیا چشم بلبلی یک چهارم پیمانه
پیاز متوسط دو عدد سیر نصف بوته
الو سیاه درشت نصف پیمانه
برگه زردالو نصف پیمانه
رب انار به میزان کافی
شکر نصف پیمانه

سیر وپیاز را ریز خرد میکنیم. تمام مواد را به جز رب انار و شکر را درون دیگ ارام پز یا قابلمه قرار میدهیم.سیر و پیازو کمی نمک را بر روی مواد میریزیم.اب را به مواد اضافه میکنیم به طوری که روی مواد را اب بگیرد ودر طول طبخ غذا نیازی به اضافه کردن اب نداشته باشد.شعله گاز یا درجه حرارت ارام پز را زیاد میکنیم تا اب به جوش بیاید.تا شروع جوش امدن غذا نباید درب دیگ یا قابلمه را گذاشت چون در غیر این صورت غذای ما به علت داشتن بلغور و برنج سر ریز میشود.بعد از به جوش امدن غذا درب قابلمه را گذاشته وشعله گاز یا حرارت ارارام پز را کم کرده و میگذاریم به مدت سه چهار ساعت به ارامی بپزد.هنگامی که مواد کاملا پخته شدند انها را با گوشت کوب کاملا میکوبیم تا نرم شود.سپس مجداا ان را روی حرارت قرار میدیم.رب انار و شکر را اضافه میکنیم در این مرحله بر خلاف مرحله قبل باید غذا را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد.پس از ده الی پانزده دقیقه گاز یا ارام پز را خاموش کرده وغذا را در ظرفهای مورد نظرمان سرو میکنیم وبا روغن داغ و پونه تزیین میکنیم.

نکته مهم :بعد از به جوش امدن غذا نباید ان را هم بزنیم چون در صورت هم زدن غذا ته میگیرد.در صورت نیاز به اب در طی زمان پخت غذا حتما باید از اب جوش استفاده شود.

خوردن این غذا در شب های سرد زمستان واقعا لذت بخشه.

منبع: www.majdifamily.com

قلیه دزفولی

دسته‌ها
استان خوزستان صنایع دستی

شیردنگ بافی

شیر دنگ بافی

دست زنان روستایی و عشایری، گنج این مردمان است. اینان زندگی را در تار و پود گلیم ها و شیردِنگها می بافند و به نمایش می گذارند، زندگی ای شاده، روحیه ای لطیف و عاطفه ای سرشار از نقش و نگارها و رنگهای شاد و سرزنده بافته هایشان پیداشت، نوارهای رنگارنگ و نقش دار شیردنگ نمایانگر مراسم شادی و سرور قوم بختیاری است. این مردم در جشن ها و عروسی ها بر سر سیاه چادرها و در خانه ها این نوارهای تزیینی را آویزان می کنند و به این ترتیب پیغام شادی خود را به میهمانان و آشنایان می رسانند. “شیردنگ” در اندازه های متفاوت و رنگهای زیا و جذاب بافته می شود. زن هنرمند، این نوارها را با بسم ا… شروع به بافتن می کند و امیدوار است که رشته ی شادی های هیچ کس گسسته و پاره نشود.

منبع: www.negahmedia.ir

شیر دنگ بافی

دسته‌ها
ارسالی کاربران استان خوزستان تاریخی مذهبی و زیارتی

بقعه امام زاده رودبند دزفول

معرفی اختصاصی از سایت گردشگری ایران (www.gardeshgariiran.ir)

Dezful_roodband_azarkish1

عکاس: محمد آذرکیش

بقعه امام زاده رودبند (سید علی سیاهپوش) با گنبد زیبای مضرس (پلکانی) به دستور امیر تیمور گورکانی که از اراتمندان سید علی بوده ساخته شده و در زمان شاه عباس صفوی دستور تجدید بنا و مرمت برخی قسمت داده شده است . در کتاب مجمع الابرار در خصوص صاحب بقعه آورده شده است : سید علی سیاهپوش با ۲۲ واسطه به امام موسی کاظم (ع) می رسد و از اجداد سادات صفوی است. سید علی در ابتدا اردبیل بوده که برای زیارت به کاظمین می رود و در بارگاه امام تقی (ع) ، شبی در خواب به خدمت امام جواد (ع) مشرف شده می شود و حضرت از وی می خواهد که برای ارشاد مردم به شهر دزفول مراجعت کند. اسرایی که امیر تیمور در بازگشت از جنگ و عبور از دزفول می آورد به شفاعت سید علی از مرگ نجات پیدا می کنند و به احترام آقا که همیشه عزادار امام حسین (ع) بوده ، لباس سیاه پوشیده و خادم حضرت شده بعدها محله سیاهپوشان را در شهر دزفول تشکیل دادند.

بعد از کودتای ۲۸ مرداد ۱۳۳۲ مردم دزفول برای اتحاد بیشتر، بقعه رودبند را برای تجمع عزاداران در نظر گرفتند و هر ساله با شکوه خاصی ارادتمندان امام حسین (ع) از این محل عبور می کنند. بنای زیبای بقعه و نمای مشرف به رودخانه دز ، محل زیبایی را برای گردشگران بوجود آورده است.

Dezful_roodband_azarkish2

عکاس: محمد آذرکیش

همچنین در خصوص انتخاب نام رودبند برای سید علی نقل است که در زمانی که ایشان برای ارشاد مردم دزفول به این شهر آمده اند برای اینکه ایشان از خود کرامتی نشان دهد تا مردم اعتقاد بیشتری پیدا کنند در محلی که بقعه ایشان قرار دارد در درگاه ایزد منان دعا می نماید و رود خروشان دز آرام می شود و از آن زمان ایشان به رودبند مشهور گشته است.

بقعه رودبند به شماره ۲۵۴۹ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

منابع :

اداره میراث فرهنگی دزفول

مستند همسایگان آب

***   مطالب فوق حاصل چند سال تحقیق وعکاسی در مورد شهرستان دزفول هست.

شایان ذکر است که مطالب ارائه شده تماماً از منابع معتبر و هماهنگی با مراجع ذیصلاح تهیه شده اند.

ویرایش و جمع آوری مطالب : محمد آذرکیش

هماهنگی و تایید :

  • اداره کل میراث فرهنگی استان خوزستان – خانم افشار
  • اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول
  • شهرداری دزفول
  • موسسه دزفول شناسی
  • انجمن دوستداران و پژوهشگران شهرستان دزفول

***  باتشکر از بر و بچه های خوب دزفول بابت ارسال این مجموعه از جاذبه های دزفول…

 

بقعه امام زاده رودبند دزفول

دسته‌ها
ارسالی کاربران استان خوزستان تاریخی

پل قدیم (ساسانی) دزفول

معرفی اختصاصی از سایت گردشگری ایران (www.gardeshgariiran.ir)

Dezful_Pol_sasani_Azarkish_1

عکاس: محمد آذرکیش

پل قدیم دزفول مهمترین اثر تاریخی شهر دزفول می باشد این پل که دو منطقه شرقی و غربی را به هم وصل می سازد ، در حقیقت یکی از راه های رابط منطقه جندی شاپور و سرزمین بین النهرین بوده ، که به دستور شاپور اول ساسانی پس از پیروزی بر والرین امپراطور روم و با بکارگیری اسرای رومی در سال ۲۶۳ میلادی ساخته شده است.

و هنوز با گذشت نزدیک به ۱۸ قرن از احداث آن و با وجود تغییر و تحولات مختلفی که در طول عمر خود داشته، هنوز به شکل تقریبی اولیه اش ، به یادگار مانده است و زینت بخش و مایه افتخار این گوشه از سرزمین ماست و نام شهر دزفول (دژپل) به سبب وجود چنین بنای با شکوهی است .

پل قدیم دزفول به دلیل اهمیت ارتباطی خود، در روزگاران گذشته در دوره های مختلف از جمله دیلمی ، صفوی ،قاجار وپهلوی تعمیر و مرمت شده است.

Dezful_Pol_sasani_Azarkish_2

عکاس: محمد آذرکیش

پل تاریخی دزفول با گذشته سالیان درازهمچنان پابرجاست و به عنوان قدیمی ترین پل استوار جهان شناخته می شود. این پل به شماره ۸۴ در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است و با توجه به قدمت و اثر بخشی آن می تواند یکی از آثاری باشد که در فهرست میراث جهانی نیز به ثبت برسد.

در سال ۱۳۹۰ با ساخت میدانی آجری در ورودی آن توسط شهرداری این شهر با همراهی میراث فرهنگی کاربری پل بعد از نزدیک به ۱۷۵۰ سال به گردشگری تبدیل شد و در حال حاضر یکی از دیدنی ها و جاذبه های مهم شهر دزفول و استان خوزستان به شمار می رود.

منابع :

کتاب پل قدیم دزفول نوشته احمد لطیف پور

اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول – آقای پورنوروز

مستند همسایگان آب شبکه خوزستان

***   مطالب فوق حاصل چند سال تحقیق وعکاسی در مورد شهرستان دزفول هست.

شایان ذکر است که مطالب ارائه شده تماماً از منابع معتبر و هماهنگی با مراجع ذیصلاح تهیه شده اند.

ویرایش و جمع آوری مطالب : محمد آذرکیش

هماهنگی و تایید :

  • اداره کل میراث فرهنگی استان خوزستان – خانم افشار
  • اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول
  • شهرداری دزفول
  • موسسه دزفول شناسی
  • انجمن دوستداران و پژوهشگران شهرستان دزفول

***  باتشکر از بر و بچه های خوب دزفول بابت ارسال این مجموعه از جاذبه های دزفول…

 

 

پل قدیم (ساسانی) دزفول

دسته‌ها
ارسالی کاربران استان خوزستان تاریخی

پل بند سیاه منصور (ساسانی) دزفول

معرفی اختصاصی از سایت گردشگری ایران (www.gardeshgariiran.ir)

Dezful_polband_sasani_azarkish1

عکاس: محمد آذرکیش

پل بند سیاه منصور در غرب شهر جندی شاپور و ۶ کیلومتری شهر دزفول و در کنار جاده ی آسفالته ای که قبل از پل بتنی سیاه منصور از جاده ی دزفول به شوشتر جدا شده و به طرف شوش می رود قرار دارد. قدمت این پل بند به زمان ساسانیان می رسد . قسمت اصلی این بنا در عرض رودخانه ی سیاه منصور بندی است که بر روی آن پایه های ۸ گانه ی یک پل ساخته شده و تونلی که بازمانده ی یکی از سیفون های شهر جندی شاپور است در میان بند قرار دارد. سازه های مذکور تماماً مربوط به دوره ساسانی در ۱۷۰۰ سال پیش (قرن سوم میلادی) است و به دلیل پیشینه تاریخی خود ، کهن ترین سیفون های جهان محسوب می شوند. این اثر به شماره ۲۹۱۳۲ در ردیف آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

Dezful_polband_sasani_azarkish2

عکاس: محمد آذرکیش

 

منابع :

تحقیقات سازمان آب و برق خوزستان

اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول

***   مطالب فوق حاصل چند سال تحقیق وعکاسی در مورد شهرستان دزفول هست.

شایان ذکر است که مطالب ارائه شده تماماً از منابع معتبر و هماهنگی با مراجع ذیصلاح تهیه شده اند.

ویرایش و جمع آوری مطالب : محمد آذرکیش

هماهنگی و تایید :

  • اداره کل میراث فرهنگی استان خوزستان – خانم افشار
  • اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول
  • شهرداری دزفول
  • موسسه دزفول شناسی
  • انجمن دوستداران و پژوهشگران شهرستان دزفول

***  باتشکر از بر و بچه های خوب دزفول بابت ارسال این مجموعه از جاذبه های دزفول…

 

پل بند سیاه منصور (ساسانی) دزفول

دسته‌ها
ارسالی کاربران استان خوزستان طبیعی و تفریحی

تفریحگاه ساحلی دز (علی کله) دزفول

معرفی اختصاصی از سایت گردشگری ایران (www.gardeshgariiran.ir)

Dezful_Alikale_Azarkish_1

عکاس: محمد آذرکیش

در پایین دست سد تنظیمی دز و شمال شهر دزفول تفریحگاه ساحلی زیبا و دیدنی دز (علی کله) واقع شده که از مهمترین مراکز تفریحی شهرستان دزفول و خوزستان در فصول بهار و زمستان به شمار می رود. برای آسایش و راحتی گردشگران در این مجموعه شهرداری دزفول در کنار ساحل زیبای دز صفه هایی سر پوشیده ساخته است. آب زلال و فضای فرحبخش علی کله به خصوص در فصول گرم سال فرصتی مغتنم برای شنا و استفاده از فضای آرامش بخش ساحل دز را فراهم آورده است . همچنین پارک و فضای سبز کنار ساحل به همراه وسایل بازی و تفریحی ، منظره ی زیبای سد تنظیمی و … باعث شده که در سایر فصول نیز محلی برای تفریح مردم باشد.

Dezful_Alikale_Azarkish_2

عکاس: محمد آذرکیش

Dezful_Alikale_Azarkish_3

عکاس: محمد آذرکیش

به خاطر مسیر مناسب ساحل ، بسیاری از مردم دزفول در صبح به ورزش عمومی در این محل می پردازند. در فصول بهار تابستان ، بخصوص ایام نوروز گردشگران بسیاری از شهرهای مختلف خوزستان به علی کله می آیند تا از فضای خنک و زیبای آن استفاده نمایند و بسیاری شب را نیز در چادرهای مسافرتی در کنار ساحل به صبح می رسانند. همین استقبال موجب شد شهرداری دزفول عملیات احداث کمپ هایی برای اسکان، رستوران ویژه چغازنبیل و نیز ایجاد استخری برای استفاده بانوان از این مجموعه را آغاز کند که پیشرفت فیزیکی خوبی تاکنون داشته اند.

منابع :

کتابچه دزفول شهری از سپیده دم تاریخ (گردشگری دزفول)

شهرداری دزفول

***   مطالب فوق حاصل چند سال تحقیق وعکاسی در مورد شهرستان دزفول هست.

شایان ذکر است که مطالب ارائه شده تماماً از منابع معتبر و هماهنگی با مراجع ذیصلاح تهیه شده اند.

ویرایش و جمع آوری مطالب : محمد آذرکیش

هماهنگی و تایید :

  • اداره کل میراث فرهنگی استان خوزستان – خانم افشار
  • اداره میراث فرهنگی شهرستان دزفول
  • شهرداری دزفول
  • موسسه دزفول شناسی
  • انجمن دوستداران و پژوهشگران شهرستان دزفول

***  باتشکر از بر و بچه های خوب دزفول بابت ارسال این مجموعه از جاذبه های دزفول…

 

 

تفریحگاه ساحلی دز (علی کله) دزفول