سوغات

میوه لگجین یا هندوانه وحشی / روستای دره شور

  لگجی یا لگجین نام گیاهی بوته ایست که در استان بوشهر به وفور یافت می شود. نام علمی این گیاه caparis spinosa می باشد. از میوه کال آن ترشی،و میوه رسیده آنرا مستقیم و تازه میخورند (رسیده آن شکفته میشود). در تحقیقات نیز اثر درمانی ریشه آن برای هپاتیت ...

ادامه نوشته »

کلوچه،سوغات فومن/ عکس

کلوچه محلی فومن یکی از هزاران نوع شیرینی دلچسب ایران زمین است. مواد اصلی آن را آرد، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی، دارچین، وانیل، جوز و مغز هل تشکیل می‌دهند. امروزه در جاهای مختلف ایران پخت می‌شود، اما خاستگاه اصلی آن شهر فومن است. منبع: www.chn.ir کلوچه،سوغات فومن/ عکس

ادامه نوشته »

باقلوای سنتی کاشان

باقلوای سنتی کاشان     باقلوای خوشمزه ای که بسیار کم نظیر است .در کارگاه با سابقه نبات ریز کاشان از سالها قبل با استادی تمام تهیه وتولید می شود . باقلوای سنتی کاشان ،نسبت به باقلوای دیگر شهر ها از تنوع بیشتر ی برخوردار است . این باقلوا را ...

ادامه نوشته »

نان روغنی ماسوله

نان روغنی ماسوله     شهرک تاریخی و بی نظیر ماسوله آرمیده در کوه های غرب شهرستان فومن در استان گیلان، به عنوان یک شاهکار تاریخی این روزها آغوش خود را برای پذیرایی از هزاران میهمان خود گشوده و بی صبرانه چشم به راه آنان است و بدون هیچ اغراقی ...

ادامه نوشته »

کشک محلی همدان

کشک محلی همدان   کشک از دوغ تهیه می‌شود کشک غالباً مزه ترشی دارد و در غذاهایی مانند آش رشته، “کشک بادمجان” و “کله جوش” استفاده می‌شود. «کشک» یکی ازچندین فراورده فرعی درتهیه «کره» است. روستاییان ماست رادرون «مَشک» ریخته و بازدن آن کره‌اش را می‌گیرند. پس ازاینکه کره ماست ...

ادامه نوشته »

قاووت کرمان

قاووت کرمان مواد تشکیل دهنده ی قاووت کرمان: ۱- تخم قرفه ۲- خشخاش ۳- قهوه بندری ۴- جو ۵- بذر کتان ۶- گشنیز ۷- هل باد ۸- دارچین ۹- هل رسمی ۱۰- روپاس ۱۱- موردانه ۱۲- سیاه دانه ۱۳- تخم کاهو ۱۴- جدوا ۱۵- شکر این مواد را با هم ...

ادامه نوشته »

سوهان

سوهان سوهان گونه هایی شیرینی ایرانی و به عبارتی، نوعی حلوا است که از گندم نیده پزند.سوهان به شکل‌ها و انواع مختلفی نظیر: سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان حلوایی، سوهان بادامی، سوهان گزی، سوهان لقمه، سوهان کره‌ای و غیره تولید و عرضه می‌شود. سوهان قم به خوبی معروف است. در ...

ادامه نوشته »

سوغات کاشمر

سوغات کاشمر در شهرستان کاشمر نیز بخشی از فرآورده های صنایع دستی می توانند جزو سوغات این شهرستان محسوب شوند که از میان آنها می توان به گیوه های کاشمری، انواع حصیرها و گلیم های الوان اشاره نمود. اما مهمترین فرآورده و سوغات کاشمر با توجه به فراوانی باغات انگور ...

ادامه نوشته »

صابون مراغه؛ (سوغات مراغه)

صابون مراغه؛ با ۲۰۰ سال اعتبار تا پیش از تولید صابون‌های صنعتی، در بیشتر شهرهای ایران مردم از صابون مراغه استفاده می‌کردند و هم اکنون نیز در بازار سنتی همه شهرهای ایران، صابون‌های سنتی مراغه طرفداران زیادی دارد. این صابون از دنبه گوسفند و سود سوزآور تشکیل‌شده و در ساخت ...

ادامه نوشته »

سوغات لاهیجان

برای همه ی ایرانیان ، لاهیجان تداعی کننده چای و کوچه های خوش طعمش است. لاهیجان به سبب شرایط جغرافیایی خاصش اولین و تنها انتخاب کاشف السطنه برای کشت چای بود. این شهر هم اکنون مرکز کشت چای در ایران است و چای لاهیجان به سراسر ایران و همینطور چند ...

ادامه نوشته »