قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس
خانه / بایگانی برچسب: غذاهای محلی

بایگانی برچسب: غذاهای محلی

خورشت بز قرمه

  خورشت بز قرمه از غذاهای سنتی کرمان است که به دلیل داشتن نخود، گوشت و کشک بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. خورشت بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید. مـواد اولیه: یک پیمانه نخود ۴ عدد پیاز متوسط یک بوته سیر ۵۰۰ گرم …

توضیحات بیشتر »

آش برگ و ترشی

    آش برگ و ترشی یکی از غذاهای شهر سنجان در استان مرکزیست.این غذا بیشتر در روز های سرد زمستان و برای جلوگیری از سرما خوردگی استفاده می شود. مواد این غذا شامل، نخود، لوبیا،عدس برگ اسفناج یا برگ چغندر، پیاز ، سیر ، نعنا ، نمک، زردچوبه، رشته، …

توضیحات بیشتر »

شفته شیرین

    از غذاهای محلی شهرستان اراک در استان مرکزی است. برای تهیه این غذا ابتدا در قابلمه ای که قرار است شفته ها در آن پخته شوند، مقداری پیاز داغ، نمک، زرد چوبه، ادویه، رب گوجه فرنگی، سرکه و شکر اضافه می کنند که می توان به جای شکر …

توضیحات بیشتر »

ترش سماق

  ترش سماق یکی از غذاهای محلی ساری و استان مازندران نیز می باشد و سماق خاصیت درمانی دارد و برای سلامت اندام‌ها مفید است اما همانند زعفران مصرف زیاده از حد آن مضر میباشد. مواد لازم : سینه مرغ:۲ تا۳ عدد سبزی خورشت: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عددترشه سماق …

توضیحات بیشتر »

کشک کدو

کشک کدو کشک کدو از جمله غذاهای محلی کرمان است. مواد لازم برای ۶-۴ نفر: کشک ۱ پیمانه کدو سبز ۷۵۰ گرم (۱۰ عدد متوسط) پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری سیر داغ، نعنا داغ به میزان لازم فیله گوجه فرنگی ۴ عدد پودر مغز گردو برای تزیین نمک، فلفل، زردچوبه …

توضیحات بیشتر »

کله پاچه

    مواد لازم : کله گوسفند:۱عدد پاچه گوسفند: ۴عدد پیاز درشت: ۱عدد زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری نمک : به مقدار دلخواه فلفل : به مقدار دلخواه آب سرد: ۴ لیوان نخود: در صورت تمایل ۱۰۰ گرم ظروف و وسایل لازم: یک قابلمه تقریبا ٧ یا ٨ لیتری طرز …

توضیحات بیشتر »

دلمه برگ مو آذربایجانی

    برگ مو ( کوچیک و نازک ): نیم کیلو سبزی: ( تره، گیشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه ) ——— نیم کیلو لپه: یک پیمانه بلغور: یک پیمانه برنج: یک پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم برای سس و چاشنی …

توضیحات بیشتر »

کوفته مخصوص همدان

    این کوفته رو در همدان برای سیزده بدر میپزند. طرز تهیه اش مثل کوفته تبریزیه ،فقط گوشت گوسفند را باید میکس کرد.نخود داره،ولی‌ بدون سبزی مواد لازم گوشت گوسفند یک کیلو لپه ۲۵۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته نخود …

توضیحات بیشتر »

ماهی کباب بندری

با اینکه کباب ماهی یکی از لذیذترین غذاهاست اما به دلایل نامشخصی، زیاد بین مردم ایران جا نیفتاده و طرفدار ندارد. کباب ماهی بسیار سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر از ماهی فیله مانند شیر یا ازون‌برون استفاده می‌کنید ماهی را خرد کرده و به سیخ بکشید. اگر …

توضیحات بیشتر »
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس