قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس
خانه / بایگانی برچسب: غذای محلی

بایگانی برچسب: غذای محلی

نان چایی زنجانی

نان چایی زنجانی   با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بازار پخت نان چایی در زنجان رونق گرفته و روزه داران عزیز استقبال گرمی برای خرید این نان انجام می دهند. نان چایی یکی از شیرینی های سنتی وسوغاتی های زنجان بوده و درطی سال پخت می شود ولی در …

توضیحات بیشتر »

شفته اراکی

شفته اراکی شفته یکی از غذاهای محلی اراک است. این غذا به خاطر رنگ زیبای آن طرفداران فراوانی دارد. مواد اولیه: گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم آرد نخودچی به اندازه‌ای که گوشت چسبندگی پیدا کند پیاز رنده‌شده متوسط یک عدد جعفری ریزشده سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم …

توضیحات بیشتر »

امگشت

  امگشت غذای محلی استان خوزستان است. غذایی است که عربهای خوزستان با ماهی گباب (قباد) نمک سود شده درست می‌کنند. دستور شماره یک مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۴ پیمانه سبزی پلویی (شوید – گشنیز) به مقدار لازم نمک به مقدار لازم – ادویه و زردچوبه به مقدار …

توضیحات بیشتر »

ته‌تالی

ته‌تالی ته‌تالی از غذاهای محلی اراک است. دستور شماره یک مواد لازم گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۴ عدد متوسط پیاز ۳ عدد بزرگ گوجه فرنگی ۶ عدد فلفل دلمه ۱ عدد بزرگ طرز تهیه: تتالی (ته تالی) چاشنی‌های غذا: غوره، لواشک، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک، رب گوجه فرنگی …

توضیحات بیشتر »

بریانی اصفهانی

بریانی اصفهانی مواد لازم(برای ۶ نفر): آب ۸ پیمانه (معادل ۱۲۸۰ میلی‌لیتر) گوشت سردست و قلوه‌گاه ۱ کیلوگرم پیاز ۲ عدد (معادل ۲۸۰ گرم) نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم زعفران ساییده شده(حل شده درآب جوش) ۱ قاشق سوپخوری (معادل ۱۴ میلی‌لیتر) …

توضیحات بیشتر »

کلوچه خرمایی زابلی

کلوچه خرمایی زابلی مواد لازم برای تهیه کلوچه محلی خرمایی : آرد -روغن-خمیر مایه -سیاه دانه و رازیانه(بادیو)کنجد و خرما می باشد طرز تهیه خمیر : ابتدا خمیر مایه را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده سپس در یک ظرفی آب و روغن و خمیر مایه حل شده و …

توضیحات بیشتر »

آبگوشت لوبیا سفید کاشان

آبگوشت لوبیا سفید کاشان     مواد لازم: گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم (گوشت با استخوان و چرب) پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپحوری لوبیا سفید محلی کاشان: ۲۰۰ گرم زرد چوبه و فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا را خیس کنید. گوشت را با …

توضیحات بیشتر »

پیچاق قیمه اردبیلی

پیچاق قیمه اردبیلی خورش بادام اردبیلی یا پیچاق قیمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی اردبیلی‌هاست. مواد لازم : گوشت کوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد تخم مرغ ۴ تا خلال بادام نصف استکان کمترک! ادویه خورشتی زعفران و نمک و فلفل طرز تهیه: گوشت ها رو باید …

توضیحات بیشتر »

مجور کدو

مجور کدو مجور کدو بومی شهر کرمان است. مواد اولیه: کدو ۵۰۰ گرم پنیر سفید ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ دو عدد آرد گندم دو قاشق غذاخوری روغن مایع دو تا سه قاشق غذاخوری شوید خردشده دو تا سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کدوها را …

توضیحات بیشتر »

کوفته شیرین کرمانشاهی

کوفته شیرین کرمانشاهی کوفته شیرین از غذاهای محلی استان کرمانشاه است. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم برنج ۲۰۰ گرم نعنا خشک ۲۵ گرم شکر ۱۰۰ گرم سرکه دو سوم لیوان پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان نمک، فلفل سیاه، …

توضیحات بیشتر »
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس