برچسب: غذای محلی کرمانشاه
-
ونوشک پلو کرمانشاه
ونوشک پلو کرمانشاه یکی از بهترین غذاهای سنتی و خوشمزه مربوط به استان کرمانشاه و شهر کرمانشاه می باشد. مواد لازم برای ونوشک پلو: 2 پیمانه برنج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیمانه ونوشک تازه 3 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده روغن نمک […]
-
کوفته کرمانشاهی
کوفته کرمانشاهی مواد لازم : نخود پخته و ریز چرخ شده ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده برابر مقدار نخود چرخ شده پودر سوخاری ۲ قاشق غذاخوری سبزی های معطرشامل جعفری/نعناع/مرزه/ترخون یک تا ۲ قاشق سوپخوری نمک/زردچوبه/پودر کاری پیاز درشت رنده شده ۱ عدد مواد داخل شکم کوفته: پیاز درشت خلالی شده ۲ عدد مغز گردو […]
-
آش سورانه
آش سورانه آش سورانه بومی شهر کرمانشاه است. سورانه یک نوع بورانی و از غذاهای خوشمزه محلی کرمانشاه در فصل بهار است. گیاهی خودرو وشبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است و علت نام گذاری آن در زبان محلی به همین دلیل است. مواد لازم: پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری […]
-
خوراک کدو حلوایی
خوراک کدو حلوایی خوراک کدو حلوایی بومی شهر کرمانشاه است. مواد لازم : گوشت: نیمکیلو کدو حلوایی: یک کیلو قلم گوسفندی: دو عدد پیاز سرخشده: سه قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم غوره ۳۰۰ گرم آبغوره یک استکان کوچک نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم طرز تهیه: […]