By زهرا مرادی (مدیر سایت) 
معنای کلمه خانه داری گرچه به رسم و سنت اجدادی ما منحصر به آب و جاروی منزل و پخت و پز اطلاق می گردید ولی در حقیقت قواعد و نظام نوشته نشده ای را دارا بود که بر اثر مرور زمان و با استفاده از تجربیات و نظریات کدبانوان نوگرا از صورت وظیفه موروثی به شکل یک مبحث علمی و مهم درآمد که اکنون با معیارهای معتبرتر و بار ارزش تر سنجیده می شود و در صنعت پیشرفته هتل داری این بخش به عنوان یکی از حساس ترین بخشها و کارهای هتل معرفی شده که ما امیدواریم در این مجموعه بتوانیم به خوبی از عهده بیان و معرفی قسمت خانه داری برآییم .
| وزن | 330 g |
|---|---|
| وزن | 350g |
| نویسنده | شهناز قندی |
| ناشر | انتشارات مبنای خرد |
| چاپ | 1391 |
| دوره چاپ | اول |
| تعداد صفحات | 200 |
| نوع کاغذ | معمولی |
| اندازه کتاب | وزیری |
| شابک | 9786005939347 |
| قیمت پشت جلد | 7000تومان |