قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس
خانه / میراث محلی / غذاهای محلی

غذاهای محلی

خورشت بز قرمه

  خورشت بز قرمه از غذاهای سنتی کرمان است که به دلیل داشتن نخود، گوشت و کشک بسیار مقوی و حاوی پروتئین است. خورشت بز قرمه را میتوانید با نان و یا با برنج میل کنید. مـواد اولیه: یک پیمانه نخود ۴ عدد پیاز متوسط یک بوته سیر ۵۰۰ گرم …

توضیحات بیشتر »

آش یخ – غذای محلی آذربایجانی

  اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذاهای سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: ماست ترش (محلی): ۵۰۰ گرم یخ: به میزان لازم سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر): به میزان لازم برنج: ۱۰۰ گرم …

توضیحات بیشتر »

آبگوشت بامیه ایلام

  آبگوشت بامیه یا آو گوشت بامیه یکی از غذاهای استان ایلام است. مواد اولیه: گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم   پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط   بامیه ۴۰۰ گرم   گوجه رنده شده ۳ عدد   نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه به میزان لازم   رب گوجه ۲ قاشق غذا …

توضیحات بیشتر »

نافله خوزستانی

  نافله یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی‌هاست. گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی از مواد اصلی این غذای محلی هستند. مواد اولیه : گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ: چهار عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم سرکه: یک فنجان …

توضیحات بیشتر »

خورش کدو و گردو

  خورش کدو و گردو یا خورش کدو و گردو دامغانی یکی از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است. مواد لازم: گردو ۳۰۰ گرم گوشت مغز ران گوسفند ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد (یا ۲ قاشق پیاز داغ) زردچوبه درصورت تمایل ۱ قاشق چایخوری کدو حلوایی ۵۰۰ گرم …

توضیحات بیشتر »

آش سه نگه سیر

  مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر : گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم برنج نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه کشک پاستوریزه ۵ قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر ۳ لیوان) زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم سینه مرغ برای کوفته ریزه …

توضیحات بیشتر »

تاس کباب آزادشهر

  در شهرستان آزادشهر همانند سایر مناطق ایران طبخ غذاهای سنتی رواج دارد که برخی از آنها مانند ماش پلو و تاس کباب آب پز از غذاهای محلی و مرسوم این منطقه می‌باشند. طرز تهیه تاس کباب مواد لازم: سیب زمینی سایز متوسط: چهار عدد پیاز: چهار عدد (سه عدد …

توضیحات بیشتر »

خورش فسنجان و کشک

  خورش فسنجان و کشک یکی از غذاهای محلی تفرش است. خورش فسوجن کشک (فسنجان) تفرشی همان خورش فسنجان است که به گونه‌های مختلف در تفرش درست می‌شود. در واقع به جای رب انار از ماست یا کشک استفاده می‌شود. گاهی به جای گوشت مرغ یا گوسفند از گوشت اردک، …

توضیحات بیشتر »

خورش سلک

  مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم لپه ۲/۱ پیمانه – پیاز ۲ عدد  اسفناج خرد شده ۷۰۰ گرم  آب نارنج به میزان لازم نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم  آب ۵/۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ شده و …

توضیحات بیشتر »
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپس